CHAMPAGNE / CAVA:
ART CAVA, SPANIEN
Frisk och fruktig smak med inslag av exotisk frukt, gröna äpplen, grapefrukt och citrus. Vinet har en delikat
mousse med små fina bubblor och bra balans mellan frisk ungdomlighet och brödighet som den fått av sin
lagring på jästfällningen. Lång, ren och torr eftersmak.
Druva: Macabeo
BONVALET CHAMPAGNE EPOPÉE, FRANKRIKE
Champagnen Bonvalet passar utmärkt som en aperitif och även till lättare skaldjursbaserade rätter. Färgen är
guldgul med fina små eleganta bubblor och har generös doft med inslag av päron och fruktiga aromer.
Smakbilden är fruktig och har en väl integrerad ton av mineralitet.
Champagnen är lagrad i 48 månader.
Druvor: Pinot Meunier 45%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 25%
BONVALET CHAMPAGNE KOSMOS BLANC DE BLANC , FRANKRIKE
Bonvalet blanc de blanc passar utmärkt till skaldjur. Färgen är ljusgul med små fina bubblor och en doft av färsk frukt med inslag av blommiga aromer. Smakbilden är elegant med friskhet och sammetslena toner samt en väl integrerad mineralitet. Champagnen är lagrad i 36 månader
Druva: Chardonnay Premier Cru